O setor de Bares e Restaurantes criou 47 mil vagas no segundo trimestre de 2026, em comparação com os três primeiros meses do ano, segundo dados da Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios (PNAD) Contínua trimestral, divulgada pelo IBGE. Na comparação com o mesmo período de 2025, foram 97 mil novos postos de trabalho.
O desempenho mostra que a área segue forte na geração de oportunidades. Bares e restaurantes representam cerca de 85% dos estabelecimentos do segmento de alojamento e alimentação e têm papel importante na movimentação do mercado de trabalho.
Datas comemorativas impulsionaram contratações
O aumento das vagas no segundo trimestre ocorreu em um período marcado por maior circulação de consumidores. Afinal, o trimestre reuniu datas como o Dia das Mães e o Dia dos Namorados, tradicionalmente importantes para bares e restaurantes, além dos jogos da Copa do Mundo.
Com o aumento do movimento, muitos estabelecimentos reforçaram as equipes para atender à demanda. Segundo a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), o calendário de eventos contribuiu para o crescimento das contratações no período.
Além disso, os dados do setor indicam que a geração de empregos não ficou restrita ao segundo trimestre. Em maio, por exemplo, a alimentação fora do lar registrou saldo positivo de 2.618 empregos com carteira assinada. Foram 28,5 mil novos postos formais no acumulado de 2026 até aquele mês.
Quais profissionais podem encontrar oportunidades?
O crescimento da atividade movimenta diferentes funções dentro de bares, restaurantes, lanchonetes, padarias e outros estabelecimentos de alimentação.
Entre as ocupações que se beneficiam desse cenário estão cozinheiro, auxiliar de cozinha, garçom, atendente, chapeiro, cumim, auxiliar de bartender, operador de caixa, lavador de pratos e profissionais de limpeza.
O próprio mercado de trabalho do setor reúne oportunidades com diferentes níveis de experiência. Dessa forma, permite que tanto profissionais já especializados quanto pessoas em busca do primeiro emprego encontrem possibilidades de atuação.
O Amarelinho reúne vagas no setor de alimentação
Quem está procurando uma oportunidade pode encontrar vagas em estabelecimentos do segmento no Amarelinho.
Entre as oportunidades estão as da Sevilha Doces e Pães. São vagas para ajudante de padeiro e lancheiro salgadeiro, e da Suave Sabor Doceria para as funções de auxiliar de limpeza, auxiliar de estoque, auxiliar de cozinha e balconista.
Mercado segue aquecido no segundo semestre
A criação de 47 mil vagas no segundo trimestre reforça a importância dos bares e restaurantes para o mercado de trabalho. Além disso, o desempenho também ocorre em um cenário de crescimento das vendas. Segundo levantamento da Abrasel, ocorreu alta de 4,2% nas vendas do setor no segundo trimestre, em comparação com o mesmo período de 2025.
Para quem busca emprego, o momento pode representar novas possibilidades em áreas ligadas à alimentação, atendimento e operação dos estabelecimentos. A expectativa da Abrasel é de continuidade do crescimento do emprego no setor durante o segundo semestre, embora o ritmo das contratações possa variar conforme o movimento da economia e dos consumidores.
Portanto, acompanhe o Amarelinho e veja oportunidades em diferentes áreas e empresas. O portal também publica conteúdos sobre emprego, carreira e mercado de trabalho para ajudar candidatos em diferentes momentos da vida profissional.
